Nouvelle Installation de la Boulangerie, Pâtisserie
Élise et Nicolas Lachivert viennent d’une commune près de Guingamp (22) de taille similaire à Saint-Ouën-des-Toits.
Depuis 13 ans à leur compte, le couple a été séduit par cette boulangerie, car parmi toutes celles qu’ils ont visitées, aucune n’avait des locaux aussi bien équipés et aménagés. Leur premier contact avec la municipalité et les habitants les a convaincus de s’installer chez nous.
Des Pains Spéciaux
Nous nouveaux boulangers offrent une gamme complète de pains spéciaux : pains aux céréales et graines, pains rustiques, pains gourmands, la traditionnelle baguette façonnée à la main, ainsi que la ficelle croustillante du matin, qui fait son retour après quelques années d’absence. Les viennoiseries complètent cette offre variée.
Nouveaux Développements
Antoine, un jeune du village a rejoint l’équipe pour confectionner les classiques de la pâtisserie : tartes, tartelettes, éclairs, Paris-Brest, brioches, choux à la crème, ainsi que pour répondre aux commandes spéciales.
Concernant l’aménagement du magasin, il reste inchangé. « Il est fonctionnel et permet de bien présenter notre large gamme de produits, » précise Élise. Elle ajoute que des formules sandwich, boisson, et dessert seront disponibles chaque jour.
Projets Futurs
La boulangerie-pâtisserie a ouvert ses portes ce samedi 15 juin. Le couple négocie actuellement avec plusieurs enseignes pour ouvrir une épicerie dans les mois à venir, ce qui nécessitera l’embauche de personnel supplémentaire.
Intégration à la Commune
Toute la famille s’est bien installée dans la commune. « Ethan et Jordan, nos fils de 12 et 10 ans, se sont déjà fait de nouveaux amis et sont ravis d’avoir trouvé un club de basket, » ajoute Élise.
La boulangerie recrute
Nos boulangers recherchent un.e apprenti.e boulanger.e idéalement titulaire du CAP et souhaitant se perfectionner en mention complémnetaire. De même Nicolas et Elise recherchent un.e jeune le dimanche matin pour l’aide à la mise en place et la mise en rayons. Une réelle opportunité pour découvrir l’univers de la boulangerie
Informations Pratiques
« Les Gourmandises d’Élise et Nicolas » est ouverte du mardi au samedi de 7 h à 13 h et de 15 h à 19 h, et le dimanche de 7 h 30 à 12 h 30. Contact : 02 72 95 04 82.
